目前分類:2015 Sep 香港 Hong Kong (半島酒店+麗池卡登酒店) (6)

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父母要回去的當天中午,我們在酒店內的米其林一星義式餐廳Tosca享用午餐。

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因為是房客,雖是在前一天下午預訂且沒有特別要求,但仍然被安排到了窗邊的位子。Tosca面對維港,景致開闊,使用整片落地窗採光佳,我們家對此用餐環境非常滿意。

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麵包品質佳,香氣十足,尤其那脆片中摻有迷迭香提味,非常好吃。

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 這道海鮮提拉米蘇我非常喜歡,干貝鮮甜,紅蝦脆片蝦味濃郁,滿滿的鮮味充盈口中,極有水準!

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義大利麵做得十分道地,單吃麵配肉醬會覺得口味平凡,但一配上起司後整個層次就豐富了起來,十分神奇。

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父親的主菜。

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我的主菜,擺盤獨具巧思,滋味亦令人滿意。

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美味的提拉米蘇,甜度適中,濕度控制佳,一切都非常剛好,只能說已臻完美,至今難忘!

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父母的甜點,雖然不知味道如何,但光看外表就非常吸引人,十分可愛。

整體來說對今天的午餐非常滿意,食物水準、服務俱佳,座位寬敞舒適,而那面對維港的景緻更是令人讚嘆!

 

Tosca

營業時間:  Lunch:Mon-Sat 12:00-14:00/Sun 11:00-15:00 Dinner: 18:00-22:00
電話: (852)2263 2270
位置: Level 102, International Commerce Ctr., 1 Austen Road West, Kowloon, Hong Kong(The Ritz-Carlton, Hong Kong)
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Lobby

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香港的Ritz-Carlton裝潢摩登,有種外放的奢華感,與半島的典雅內斂不同。

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雖說我不是非常喜愛此類風格,但不得不說這種高樓層酒店就是需依靠此方能展現其氣勢。

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Lobby向下望樓下的天龍軒。天龍軒面對青衣,景色稍差,Tosca面對維港,景致較佳。

Swimming Pool

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這泳池應是世界最高的之一,位於九龍ICC頂樓118F。

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此為室內泳池,相比起來我還是較喜歡四季的露天泳池,但此泳池勝於其無可取代的窗外景致。

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入住期間曾多次前來,大多有寥寥數位住客在使用。

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游泳池是在面對港島這一側,游累了可以在這躺椅上看風景...

除泳池外室內及戶外皆有jacuzzi,一旁是桌椅,供住客享用飲料等。

Check-out

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父母的班機因為颱風延誤,訂於今日晚間十點多起飛,向酒店說明狀況後,竟讓我們late check-out至19:00,令我們非常感動!

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在樓下辦理check-out手續後,前台服務生Jenson關心我們的狀況,主動問了許多問題,不但拖著行李親自將我們送至機場快線九龍站,還在臨走前給了一盒巧克力,說以防我們等飛機肚子餓...當下只覺得多出的一天選擇麗池卡登真是太對了,這服務完全超出我們的期望,不要說在香港,連在其他平均服務品質較佳的地方都很難做到。

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麗池卡登硬體方面雖相較於香港其他同級酒店而言稍嫌粗糙,但服務卻是目前覺得最好的之一,希望Jenson的服務態度與熱忱可以繼續維持,此種人性化的細節方是頂級酒店最不可或缺的!

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這次訂房倉促,早上在半島請白金秘書下訂,下午就抵達麗池卡登。原本預定的是Grand Harbour Room,結果在check-in時就被告知飯店已將我們的房間升等,可以入住Deluxe Victoria Harbour Suite,只是無club access。

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書桌區空間寬敞,尤其桌邊那台B&O音響更是讓我們喜愛不已。

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小客廳空間不大,採光卻極佳,窗外景色亦是令人滿意。

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午後拉上薄紗窗簾,在這貴妃榻上看書小憩,細碎柔和的陽光灑落,十分享受。

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臥室空間亦不大,但因為一旁落地窗外景致遼闊而無遮蔽,身處其中倒也覺得十分放鬆舒適。

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麗池卡登的維港景觀房真是名符其實,可以俯瞰整個維多利亞港,將九龍與港島都盡收眼底,視野絕佳!

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浴室的設計稍嫌無趣,但色調柔和,亦不失水準。

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進房後過了不久就送上了迎賓小點,簡單而味美,與peppermint tea極搭配!

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傍晚乘著半島提供的chauffeured MINI Clubman來到名氣響亮的鏞記酒家用晚餐。

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開胃小點先送上了皮蛋酸薑,頗有名,但我不敢吃皮蛋因此並未嘗試。

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之後送上燒味拼盤,有乳豬、燒鵝、油雞及叉燒,個人覺得味道還好,沒有特別讓人難忘之處。可能是我不懂得品嚐粵菜吧,對我而言還是龍景軒那種精緻美觀、獨具巧思的菜色讓人欲罷不能,想一再嘗試。

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用完晚餐後回到酒店,而後乘電梯至28樓的Felix小酌。

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Felix的設計十分前衛,帶著一點玩味的傾斜、塗鴉般的logo設計、昏暗的燈光,沒想到如此典雅的半島酒店中會有如此獨樹一幟的餐廳。

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我與媽媽不太喝酒,點了無酒精的mocktail,爸爸點了日本酒。

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來之前就聽說廁所的設計十分特殊,如今一見果然名不虛傳,極具設計感。

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簡單體驗過酒吧的氣氛後回房,經過無人的大廳拍了幾張照。半島大廳的裝潢為老式的歐洲風格中帶有中國元素,十分耐看!

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第二天中午來到位於酒店一樓的嘉麟樓用餐。

"1998年,作為半島酒店成立70週年慶祝活動的一部份,嘉麟樓回復到餐廳於1928年時的模樣,即是半島酒店的開幕時的樣子。 出自著名本地設計師高文安之手,嘉麟樓充滿了1920年代上海飯廳的懷舊氣息。飯廳鋪上古典風格的柚木地板,襯上東方地毯,並採用暗橙和黃色色調,加上風格深受法蘭克·洛伊·萊特裝飾藝術所影響的彩色玻璃,懷舊感覺更為強烈。" (節錄自半島酒店官網)

在網路上看完這段介紹後我非常嚮往,可以說對這間餐廳環境的期待遠遠高於對食物表現的期待。

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一到餐廳,發現不只有裝潢懷舊,連背景音樂都是老老的,似是民國初年流行的那種。

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等候區沙發旁擺著的老式電話非常可愛,恨不得於家中購置一台。

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餐廳筷架的設計別出心裁,造型討喜。

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瑤柱蒸蘿蔔糕

這是我吃過最美味的蘿蔔糕了,微微有些燙口,吃得到蘿蔔多汁鮮嫩的口感,是今日最愛!

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蟹籽大蝦燒賣

十分有嚼勁的燒賣,蝦仁多汁鮮甜。

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筍尖鮮蝦餃、碧綠韭菜餃、蟹籽大蝦燒賣、莧菜帶子餃

今天點的幾款點心皆表現得中規中矩,沒有什麼驚喜但都算好吃。

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X.O.醬炒腸粉

這腸粉有些彈牙,配著X.O.醬一起炒得極香。

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鮑粒珍珠雞

這道較為平凡,但也在水準之上。

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芒果布甸

味道濃郁的一道甜點,香港的芒果相關甜品都做得不差。

食物上來說比較傳統,沒有特別意外的美味。整體環境相較於一般香港米其林二、三星級中餐廳而言稍吵,真的有傳統中式餐館的熱鬧感,但不致於使人煩躁。習慣了龍景軒那種"西式中餐廳"的人可能不會喜歡這裏,但於我而言,來這裡就是為了體驗那1920年代老上海的氛圍,而半島沒有讓我失望。有時會想著如果能把爺爺帶來就好了,這樣就有人跟我分析嘉麟樓仿得真不真實。我認為這是一間迷人的餐廳,有空會想與家人來坐坐,遙想老上海舊時的繁華。

 

嘉麟樓

營業時間:  Lunch: Mon-Sat 11:30-14:30/Sun and public holidays 11:00-14:30 Dinner: 18:00-22:30
電話: (852)2696-6760
位置: 香港九龍尖沙咀梳士巴利道半島酒店一樓
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開始自己一人生活的第一個月最為辛苦,想著家中的溫馨舒適,在宿舍備感孤獨,十分想家。在九月底剛好中秋節有三天連假,趁著midterm還沒開始,父母來到香港陪我小度週末,見見面聊解相思。

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雖然上次入住半島印象不佳,但因為中秋連假有促銷活動,價格頗優惠,再加上想體驗看看面對維港的套房,所以選擇再次入住。這次約下午一點左右到櫃台辦理check-in手續,大廳難得安靜無人,與上次是天壤之別。服務小姐態度親切,說因為是慶祝生日(訂房時有註明慶祝父母生日,兩人皆是九月出生)所以將我們從原本訂的Superior Harbour View Suite升等至Deluxe Harbour View Suite,而房間已準備好。

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房間的大小以香港標準來看真是寬敞得太奢侈了。書桌用具配置與一般客房相同,書桌後是壁爐。

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一進門就看見鮮花、水果、半島精品店的巧克力及生日蛋糕。

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生日蛋糕外觀頗為傳統,其上塗了鮮奶油較不為我所喜,但入口後卻發現滋味甜而不膩,意料之外的美味。

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這次訂有著Harbour View的套房雖然花費較多,但視野開闊,十分值得。

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隔天一早中環的景致。

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灣仔。

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臥房的窗前擺著兩張可供休憩的沙發。

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小桌子上擺著一盆淡粉色的繡球,真是美極了!一旁是響應"關懷乳癌患者與防治乳癌"的粉色絲帶徽章,半島每年十月都會進該公益活動,只要購買徽章就捐一部分的收益給乳癌防治基金會。個人覺得極有意義,因此來之前有請服務人員預先準備。

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床與一般客房的相同。

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衣櫃空間不小,還有媽媽最喜歡的梳妝台。光是這項設計就讓母親直稱讚,說下次仍要入住半島的套房。

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浴室設計風格及配置與一般客房的浴室大同小異,空間實際上應沒有比較大,只是其位於轉角處裝著窗戶,採光佳而景致開闊,讓人感覺既明亮又舒適。

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這邊的淋浴間設備比起一般旅館高級許多,除了花灑與handhold shower外還有四個spa水柱口。

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之前有通知半島希望等turndown service時才加床,他們很確實的做到了。

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晚上回房時發現書桌上放著嘉麟樓的紙袋,打開一看竟然是一盒月餅!原訂隔天在嘉麟樓替父母慶祝生日的,沒想到生日禮物提前一天就送來了。看資料這月餅十分熱門,價格不便宜不說,有錢也不一定買得到。之前我們沒有要求半島替我們準備月餅,沒想到竟然主動送了一盒,而且是真正的嘉麟樓月餅非一般的半島精品店月餅,真是誠意十足,頓時感到雀躍無比。月餅一盒八顆,吃過之後我們讚不絕口,認為名不虛傳,是我吃過最好吃最合我胃口的月餅了。令人意外的是中秋節當天晚上吃完晚餐回房時發現桌上又擺了四顆月餅,真是貼心!

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晚上在房間望著維港的夜景,感受香港的繁華。

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只要入住半島的套房,即可享受免費的每日三小時chauffeured MINI Clubman服務,非常方便。我們決定吃晚餐時使用,在早餐後就立即打電話預約。車子裝飾得非常可愛,坐起來也不會不舒服。

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早上吃早餐時要求坐到與上次一樣的位子,雖然離取餐處較遠,但較為安靜。

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早餐菜色沒什麼變化,但依然極有水準。

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下午在房間內點的in-room dining,只是簡單的雞絲湯麵,但半島依然講究地用銀製托盤呈上。喜歡半島的銀製托盤與餐具,有酒店獨有的歷史感,也是一種香港其他飯店模仿不來的特色。

此次入住深深體會到香港人將80%資源用在20%客人身上的哲學。入住套房的待遇果然不同,不論硬體或軟體都令人驚艷。套房中有三瓶鮮花,之前入住四季更大的套房也只見兩瓶,細節都如此了,其它硬體品質更是超越其他同級酒店。我最在意的服務半島這次也進步許多。父母原訂第三天晚上回台北,但遇到颱風班機取消,需在香港多住一晚。第二天晚上還不確定航班狀況時向櫃檯說明,如若班機取消需要在香港多住一晚,詢問酒店空房狀況。櫃檯人員表示套房都還有空,請我們確認航班真的已經取消後再告知他們即可。隔天一早吃完早餐就有服務人員在餐廳門口等候,一見我們出來立即向前詢問是否需要多留宿一晚。雖然最後因為想體驗看看麗池卡登婉拒了,但心中其實很感動,偌大的酒店,服務人員竟然認得我們的臉,且將我們的交代之事如此鄭重對待處理,之前入住一般客房時服務是不可能如此尊榮的。在香港這個高度資本化的社會,入住高級酒店沒什麼,他們服務的是高級酒店中入住套房的最菁英的一群。想之前對半島頗有微詞,沒想到是它們的經營策略使然,心中只能感嘆,這就是香港的文化啊。半島在這幾天把我們照顧得無微不至,印象極好,是我目前都市旅遊中最佳的住宿體驗之一,水準極高,下次有機會依然會想選擇入住半島酒店。

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