T.HUANG

Veranda-早餐

Villa d'Este安排住客於Cardinal Building中的Veranda用早餐，可選擇坐在室內或戶外面湖之露台上。

甫入座侍者隨即前來詢問是否需要咖啡或茶。這兩日皆點了香氣濃郁的cappuccino。

早餐採全自助式，並未提供無單點項目，唯有蛋類料理可至熱食櫃檯請廚師現做。

鹹食種類不多，以各式香腸、火腿為主，滋味尚佳。

甜食選項豐富；各式糕點做法傳統，樸實卻不失底蘊，令人驚艷！

多種水果陳列於餐台供取用，看起來繽紛多彩，極為吸睛。

Omelette用料豐富，配著辣椒粉一起食用更具風味。

Terrace Bar-午餐

我們下午二時抵達酒店時被告知房間尚未準備好，因此在服務員的建議下決定至大廳外的Terrace Bar小坐片刻，等待入房。

Strawberry juice

Club sandwich

點了一盤總匯三明治分食，其份量足而品質佳，並未讓人失望。

Grill-晚餐

入住Villa d'Este的第一晚我們決定留在酒店中享用晚餐。旅館內共有三間餐廳可選擇，Veranda為正式的fine dining restaurant，男士需著西裝領帶前往；Grill與Il Platano氣氛較為休閒，三者皆提供道地的義式料理。辦理入住手續時在接待人員的推薦下，預約了當晚19:00在Grill用餐。

夏季時節餐廳所有座位均位於室外，可享受開闊的景緻與微風輕拂，甚是舒適！

我們是第一組抵達的客人，因此被安排坐在外側景觀最佳之處，可欣賞日落時分一片金黃的湖光山色。

麵包種類十分豐富。

Amuse bouche以cream cheese為主體，綴有碎榛果與嫩葉菠菜，爽口開胃。

Rice with garlic, oil, hot pepper and pink prawns from Porto Santo Sprito

燉飯香氣十足，鹹中帶著微辣。

Scallops, lemon from Sorrento, baked eggplant and marjoram

干貝火候掌握有待加強，有些過熟因此口感並不如預期中軟嫩。

Thyme marinated arctic char, wild salad and horseradish flavoured mayonnaise

北極紅點鮭肉質尚屬細緻，海味濃郁卻無腥氣；調味中規中矩，折衷和諧。

Ligurian sea bass, tomato and orange soup, olive from Kalamata crumble

魚排外層酥脆而內裏軟嫩，帶著淡淡的油香，簡單美味；一旁的烤蔬菜鮮甜多汁，頗具畫龍點睛之效。

Whole grilled lobster with summer salad

龍蝦鮮甜而彈牙，配著各式水果丁一起品嚐，清爽可口。

Vin Santo wine marinated peach, white chocolate ice cream and almond milk

甜點層次豐富井然，平衡和諧，實屬佳作！

Petits fours品質尚可。

此處餐點之處理保守，雖無令人驚喜之處，卻成功呈現傳統歐式風味，亦別具特色。

Room service-晚餐

離開科摩湖前一日晚間，為因應多日旅遊所帶來的疲憊感，想早些休息，遂決定點room service至房內輕鬆地用晚餐。

約莫40分鐘後服務生方將餐點送達。

Caesar salad

Club Sandwich

Spaghetti with sea delights, cherry tomatoes and basil

餐點溫熱美味，與家人在客房中大快朵頤，度過了愉快的晚間時光。