T.HUANG

學期結束後計畫前往雲南旅遊，因此父親來到香港先替我將部分行李帶回台灣。

兩人於酒店稍作梳洗後，隨即前往隱身跑馬地住宅大廈內的天一閣享用晚餐。

餐廳空間小巧溫馨，座位卻十分寬敞，服務亦佳。

今日選擇了每位HKD628的天一閣精選2-3位菜單A，共10道菜式。

酥炸金針菰

金針菇炸得又香又酥脆，是一悅人口舌的餐前小點。

日本清酒浸蜆

清酒有去腥提味之效，襯得多汁的蜆肉更加鮮美。

西班牙黑毛豬叉燒

賣相平平的叉燒是天一閣的招牌菜式之一，混合麵豉、豆豉與欖豉燒製，品嚐時，各種香氣層層交疊，甚是迷人。

花膠螺頭燉雞

雞肉軟嫩，湯頭清甜。

金湯蝦球 椒鹽虎蝦頭

蝦球經過油炸處理，外層酥香，內裏肉質仍維持半生半熟之狀態，口感滑軟。

葵花斬肉

小巧的肉丸子，質地輕盈無比，入口即化。如此完美的獅子頭竟是出自廣東師傅之手，著實出乎人意料之外。

薑汁炒芥蘭

芥蘭爽脆可口。

蝦子蝦油蔥油撈麵

看似平凡的蔥油撈麵其實香氣濃郁，極是美味。

桂花椰汁糕

花雕紅棗飲

飲品微甜，味淡雅。

天一閣

營業時間: 18:00-23:00
電話: (852) 2493-1133
位置: 跑馬地黃泥涌道63-65號安美大廈閣樓D舖