T.HUANG

今日一人前往龍景軒用餐，被帶至餐廳最裡邊的桌位。座位十分寬敞，但似是靠近廚房與工作台，服務生經常經由一旁的走道進進出出，難免影響用餐情緒。

入座後送上茶單、菜單與兩本雜誌。去年一月時造訪，三件式的港點一籠為HKD75，原隻鮑魚雞粒酥一件為HKD65，今天一翻開菜單，發現兩者售價分別調整至HKD93與HKD78，漲價幅度驚人。

在用港點時沾點醬料，確實有畫龍點睛之效！

崧子叉燒菠蘿包

菠蘿包微甜，叉燒表現亦不俗，其中加入了崧子使得口感更富層次，那鹹中帶甜的滋味真是妙不可言，可惜內餡中摻有一塊肉筋，使得整體口感略有瑕疵。

香茜鮮菌鱸魚腸粉

腸粉中包有鱸魚、扁豆、紅蘿蔔與菇類等多種食材，料多實在，層次豐富，極有水準！

銀魚蒜香菜苗餃

去年造訪餐廳時品嚐到的鮮蝦蓮藕蟹肉餃令人驚艷，這次的銀魚蒜香菜苗餃表現依然出色。餃中銀魚的鹹香，蒜香與蝦仁的鮮甜交織得極好，那滋味一試難忘！

原隻鮑魚雞粒酥

滋味鮮美，堪為上品。

炸釀鮮蟹蓋

皮酥脆而薄，帶點油香，挖開後滿滿的蟹肉混著洋蔥，淋上一點醬油更有畫龍點睛之效。

奶黃水晶花

外觀十分討喜的一道甜品，味道甜而不膩。

餐後小點為沙琪瑪與黃豆椰子涼糕。

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龍景軒

營業時間:  Lunch: Mon-Sat 12:00-14:30/Sun and public holidays 11:30-15:00 Dinner: 18:00-22:30
電話: (852)3196-8880
位置: 4F., Four Seasons Hotel Hong Kong, 8 Finance Street, Central, Hong Kong