T.HUANG

好友來香港玩，原訂今日中午與我及另一位朋友一起在洲際酒店的欣圖軒聚聚，沒想到訪港的好友因感冒無法前來，最後只有我與另一位朋友兩人一起前來用餐。

抵達時餐廳內已不少顧客在用餐，人們說話大聲，空間因此顯得有些吵雜。這次被安排在窗邊的座位，可以遠眺啟德與港島東側的景緻。

裝飾盤、筷架與調羹等物皆有仿玉飾於其上，頗具質感。

外觀討喜的筷架。

桌上一共擺著六款醬料，氣勢十足！"輝哥珍味豉油"是暱稱"輝哥"的劉耀輝主廚與九龍醬園攜手調配的豉油；來自台灣西螺鎮的豉油"西螺壼底油"；辛辣的"南海辣椒醬"；30年陳皮製成酸甜的"陳皮酸梅醬"；辣椒醬"余均益"；劉主廚所調製的"咸香豆瓣醬"。每款都極富特色，值得試試。 

好吃的琥珀核桃，微甜而口感酥脆。

原隻鮑魚海鮮脆芋盒 Braised Whole Abalone and Seafood on a Crispy Taro Net

鮑魚口感彈牙，但稍嫌不夠軟嫩。芋盒外層酥脆而不油膩，其中包裹著芋泥、鮮蝦、干貝與蟹肉等餡料，鮮味十足又帶著芋香，甚是美味。

香芋火鴨雪山包 Baked Roasted Duck and Taro Buns

雪山包本身非常出色，只可惜吃不出其中的芋頭味，少了些層次。

極品三式海鮮餃 Yan Toh Heen Superior Dumplings

賞心悅目的三款海鮮蒸餃。

黑松露帶子餃 Steamed Scallop with Black Truffles and Vegetables Dumpling

淡淡的黑松露香使得蒸餃更加迷人！」

金箔燕液龍蝦餃 Steamed Lobster and Bird's Nest Dumpling with Gold Leaf

龍蝦彈牙，那一小片青瓜有畫龍點睛之效。

長腳蟹肶菜苗餃 Steamed King Crab Leg Dumpling with Green Vegetables

菜苗餃配上蟹腳一起吃下，鮮味被激發了出來。

星斑海鮮金魚餃 Steamed Garoupa, Prawn and Scallop Dumplings

外觀可愛精緻，嚐起來亦未令人失望。蒸餃皮耐嚼卻不黏牙；其中星斑與鮮蝦不同的口感帶出了層次。

晶瑩筍尖鮮蝦餃 Steamed Prawn and Bamboo Shoot Dumplings

中規中矩的蝦餃，沾著桌上的醬料配著吃，味道鮮活了起來。

泰國龍眼珍珠伴薑味雪糕 Basil Dragon Pearl served with Ginger Ice Cream

滋味繁複細緻，甜中帶點薑的辛味，十分優雅。

香芋奶凍伴糖心紫薯 Chilled Taro Pudding with Purple Sweet Potato Dice

紫薯與芋頭兩者相得益彰，極為迷人！

對欣圖軒的印象不錯，餐廳裝潢、服務與食物表現皆只稍遜於龍景軒，卻不難訂位。想品嚐精緻的港點時，如龍景軒客滿，欣圖軒亦可列入考慮！

欣圖軒

營業時間:  Lunch: Mon-Sat 12:00-14:30/Sun and public holidays 11:30-15:00 Dinner: 18:00-23:00
電話: (852)2313-2323
位置: 九龍尖沙咀梳士巴利道 18 號洲際酒店大堂低座