T.HUANG

住台北這麼多年，還沒造訪過晶華酒店，決定週末時一訪。原本想訂Robin's Grill的，父母造訪過許多次覺得不錯，但週六時預定已經沒有位子了，只剩Teppanyaki，只好退而求其次。

雖說鐵辦燒沒有自助的沙拉與甜點，但我食量本就不大，吃set menu份量剛好，且可以邊吃邊看廚師烹調擺盤也是一種樂趣，唯一的缺點就是吃完後身上難免會有油煙味。

今日的湯是lobster bisque，中規中矩，並未特別出彩。 

烤過的大蒜麵包，酥酥脆脆的，令人滿意。

太平洋明蝦、加拿大干貝佐蜂蜜芥末醬

明蝦肉質緊實，且十分新鮮，不需過多調味就已極佳。干貝於我而言過於彈牙，再生一點會好些。

季節有機生菜

加上義大利油蔬醬後微酸的味道十分開胃。

太平洋龍蝦半隻

品質頗佳，只是龍蝦的佐醬就是方才喝過的lobster bisque，一餐兩道下來會有些膩，下次還是點蘑菇湯之類的即可。

父親的主餐。

每日鮮魚

今天的catch of the day是珍珠石班，肉質鮮嫩，皮口感較不好但非常香，其下有一層脂肪，融化後使得整體吃起來不會過乾，十分美味，是今天最喜歡的一道菜。聽廚師說這珍珠石斑可遇不可求，不是每次叫都有的...

地瓜綿軟、絲瓜多汁、茭白筍火候控制佳。沒有過多的調味，簡單純粹卻令人難忘。

吃完鹹食後被帶至Robin's外的lounge吃甜點。

甜點品質尚可，皆不難吃。座位頗舒適，只是開放空間的設計使得一樓栢麗廳眾多人潮吵雜的聲音會傳上來，使得整體環境不那麼清幽。

晶華的餐飲品質還不錯，只是人稍嫌過多過雜，離真正的高級酒店還有段距離...

Robin's Teppan

營業時間:  Lunch: 12:00-14:00 Dinner: 18:00-22:00
電話: (886 2)2523-1321/(886 2)2521-5000 轉 3930
位置: 台北市中山區中山北路二段39巷3號3樓