T.HUANG

下了飛機正要排隊申請落地簽時，有一位海關人員舉著寫上我們名字的牌子在一旁等著。我們前去相認後被帶至一旁坐著休息，服務人員向我們要了護照及大頭照並請我們稍等後離去。過了約十分鐘，海關人員送我們走一旁的小通道出海關並一路陪著我們直到遇見安縵的工作人員。安縵的工作人員向我們問好，為我們搬出托運的行李，確認都齊全後領我們上車。

乘著1960年代出產的Mercedes，約莫十多分鐘我們就已抵達Amansara。Amansara位在萊佛士旁邊，從路上看會覺得像是私人宅邸，外面沒有任何標示寫著Amansara，只有一小塊門牌大小的牌子寫著柬埔寨文的酒店名稱。安縵非常低調，酒店外完全不寫標示，一般旅客根本無從知曉其位置；安縵亦十分高調，扶疏的樹木，高度適中將安縵與外界隔離的白牆，精心維護的草坪，一看就知其不凡。Amansara是暹粒市區一個優雅的存在。

抵達Amansara後被帶入房間check-in。安縵已經為我們規劃好這五天四夜的行程，並製作成一本精美的行程手冊，說有任何想更改的地方跟他們說一聲即可。管家說今日下午兩點半就有安排東吳歌的古蹟遊覽，剛抵達的我們有些累，所以取消了。沒想到在房中休息半小時後便不再覺得疲憊，便前往餐廳享用下午茶並告知管家希望恢復原來取消的行程。

第一天不知道下午茶有提供些什麼，結果服務人員端來了起司盤與葡萄，並問我們要喝什麼酒。我們本身不太懂也不適合喝酒，因此只要了果汁，服務人員就說會幫我們把這些收走另外送上餅乾。我們想說以安縵的品質這些食物不太可能再端給其他客人，為避免浪費所以留下了。沒想到之後服務人員還是送上了餅乾，說可以配果汁，我們聽了覺得備感貼心，安縵為了使客人舒適還真是不計成本呢。

下午茶每日都免費提供，品質非常好，我們十分享受。

之後回房拿東西梳洗一下就出門了。出去遊覽古蹟時並非由大門離開，都是由SPA後的outing gate進出。Amansara考量得很周到，outing gate相較於大門離客房區較近，且空間大可以停放許多出去excursion時要用的交通工具像tuk-tuk、jeep及minivan。和我們的導遊Trign Huy見面，他除了英文外中文也不錯，因此之後幾天的導覽方式都是大綱用中文介紹，細節處不會用中文解釋才說英文。

普利科寺 Preah Ko

今天遊覽的是吳哥早期的遺址，屬於羅洛斯遺址群，建築年代約是西元九世紀。

Nandi，濕婆神的坐騎。

磚造的建築，藉由這些早期的建築我們可以更加了解吳哥遺址的建築方式、工法，具重要學術價值。

建築本身不大，聽著導遊講著故事約莫半小時就繞完了。

巴孔寺 Bakong

"此寺廟乃是881年吳哥國王因陀羅跋摩一世建立的國寺(當時的都國都在Rolous)。巴孔寺原為廢墟，法國遠東學院古蹟維修專家莫里斯·格萊斯從1936年開始修復，經過七年努力到1943年大致修復原貌。" --節錄自維基百科

巴孔寺為吳哥遺址中第一座廟山型祠廟，頗為壯觀。

藏經閣。

大象石雕。

普力科寺的階梯分成三段，因此高度雖不低卻也不難爬。

這座磚塔旁有一頂遮雨棚，下面坐著一些人演奏樂器，聽導遊說都是被赤色高棉時遺留下來的地雷炸傷導致殘障的人們，因為無工作能力所以來奏樂器向觀光客討賞錢餬口。聽著這理由令人鼻酸，向前投了10美金並給予微笑。聽說他們看到台灣人打賞會演奏月亮代表我的心並說謝謝，結果我得到的是誠摯的"ありがとう"與沒聽過的歌謠。還是很開心只是心中不免想著，在柬埔寨又被錯認為日本人，這情況似乎發生得太頻繁了，有些困擾...

回到Amansara後到房間沖個澡，前往dining room用餐。今天是第一天，安縵在桌上鋪了特別的黑色桌巾與花瓣歡迎我們，頗美。Amansara dining room的晚餐只有兩種，西式與柬式，我今日吃的是西式套餐，父母吃的是柬式套餐。

Salmon tartar, cucumber, avocado, salmon egg, beetroot mayonnaise

西式套餐的前菜，十分清爽。

Snapper, broccoli, gailan, white beans, artichoke, red pepper, tomato sauce

送上時仍是熱的，魚肉鮮嫩細膩，與一旁的佐料相搭，十分美味。之前看評論說Amansara唯一的缺點就是食物品質稍差，但我們對今日的餐點品質非常滿意。

Plei trei (Fish salad, cucumber, lemongrass), Samlor chi sach mann (Chicken, long bean, eggplant, sweet basil, curry), Char merk marikjie (Stir fried squid, green pepper corns), Char spaitoeur (Stir fried bokchoy, garlic)

柬式料理每樣我都有吃幾口，大多酸酸辣辣的很開胃，與泰國菜類似，只是與其相比清淡些。

吃完後等著上甜點，等著等著忽然間原本就不亮的dining room燈忽然全關了起來，室內唯一的光源只剩桌子上搖曳著的燭光。正納悶時忽然聽見一群人唱著Happy Birthday，拿著蛋糕走來。大約七八位dining room的女服務生，清亮的歌聲迴盪在室內，臉上都掛著笑容。心中感動，忍住猛然一陣想落淚的衝動，許了願，吹了蠟燭，服務人員將之收走為我們分切。原來這就是surprising的感覺，很久沒有體驗，幾乎都忘了。當時的震撼好深好深，現在想來臉上都會不自覺地會心一笑，真是難忘！

回到房間後發現床上擺著小禮物，是一小巧精緻的白色花圈，只可惜無法帶回國，只好拍照留念。