T.HUANG

此次返家恰好遇到鋒面經過台灣，天氣轉涼，適合熱熱的鍋物料理，因此訂了國慶日週一中午來嚐嚐鮮。

但馬家涮涮鍋位於文華精品5樓，一旁另有但馬家鐵板燒與Thai & Thai泰式料理。

餐廳裝潢是由日籍設計師橋本夕紀夫操刀設計，現代感十足，前衛之餘亦不失質感。

餐廳採半開放式座位，隱私極佳，空間亦屬寬敞。

餐盤前擺有胡麻醬以及摻有蘿蔔泥與青蔥的果醋。

果醋中可依喜好加入更多青蔥、蒜泥、蘿蔔泥與生辣椒。

開胃菜-沙拉

沙拉醬酸中帶辣，為看似平凡的菜品增色不少。

季節嚴選時蔬菜盤

盤中含北海道山藥及甜玉米、鹿兒島栗子南瓜、德島金時地瓜，台灣大甲芋頭與梨山高麗菜等蔬菜。

北海道毛蟹

手打花枝漿

服務人員全程在桌邊為我們服務，控制食材入鍋的順序與烹煮時間，我們只需負責享用美食即可。毛蟹有稍微處理過，容易將殼剝開，方便顧客食用，非常貼心。

匈牙利蒙娜麗豬

服務人員推薦的花枝漿，彈牙而鮮甜，水準甚高。

印象最深刻的是芋頭與南瓜，口感綿密細緻，入口即化，堪為上品。

豬肉肥瘦合宜；日本進口的金時地瓜口感細緻，甘甜可口。

雜炊

粥中的蟹黃極香。

甜品-玄米冰淇淋

甜品-杏仁茶

美好的一餐，冬天時再訪最適合不過了。

但馬家涮涮鍋

營業時間:  Lunch: 11:30-14:30 Dinner: 17:30-23:00
電話: (886 2)2712-1606
位置: 台北市敦化北路166號文華精品5樓