T.HUANG

今年父母公司員工旅遊的目的地選擇了花蓮，三天兩夜，第一晚入住理想大地，第二晚投宿太魯閣晶英。花蓮山明水秀，景致怡人，天然環境極好，但景點及酒店的硬體建設與軟體服務都有待加強，詳細的想法會在文章中敘述。

今年不同於往年搭火車前往，而是先搭巴士到蘇澳，再從蘇澳港乘麗娜輪至花蓮。

麗娜輪的設計非常糟糕，已經不知道該如何評論了，只能說此船應不是以發展觀光業為前提而設計的。今日蘇澳至花蓮航線沿途的風景極美，但我幾乎找不到地方可以將美景不隔著玻璃拍下。換言之就是此船大部分的空間皆為密閉空間，只有船尾處有個小露台，露台呈長方形，較短的兩邊中的一側可以毫無阻礙地欣賞壯闊的斷崖景致，但空間僅容一人站立。較長的一邊面對船尾，有著一望無際的美麗海景，前提是我們必須自動忽略底下冒出的陣陣黑煙。

船上的遊客素質極低，整個空間非常吵雜，令人無語。

但姑不論船上的環境如何，窗外的風景真是如詩如畫。

天氣雖然不佳，但繚繞山頭的雲霧使得景致有了水墨畫的美感，增添了些許韻味。

抵達花蓮港後整團人乘著巴士至餐廳吃午餐，食畢，我們來到今晚的住宿處-花蓮理想大地度假村。此度假村位於花蓮縣壽豐鄉，以其西班牙式建築與人工運河聞名。雖是如此，但我還是認為涵碧樓那種簡單大器卻又不失質感的設計方可將戶外壯麗的自然景致帶入旅客的視野中，讓人們可以無時無刻的欣賞美景，理想大地此種設計對我而言是有些辜負了這裡的景觀...

這次入住的是閣樓童畫套房，共兩層樓，空間寬敞，缺點是光線有些過暗。

房間還好，精緻度稍嫌不足，但也在意料之中。

今天光線不佳，也提不起興致照相，在度假村內隨意走走看看後，隨即至餐廳用晚餐。今日的行程其實有些多餘，如果給我自己安排，應是三天兩夜都會待在太魯閣國家公園中，享受其極美的景致，在人少的地方放鬆...

住台北這麼多年，還沒造訪過晶華酒店，決定週末時一訪。原本想訂Robin's Grill的，父母造訪過許多次覺得不錯，但週六時預定已經沒有位子了，只剩Teppanyaki，只好退而求其次。

雖說鐵辦燒沒有自助的沙拉與甜點，但我食量本就不大，吃set menu份量剛好，且可以邊吃邊看廚師烹調擺盤也是一種樂趣，唯一的缺點就是吃完後身上難免會有油煙味。

今日的湯是lobster bisque，中規中矩，並未特別出彩。 

烤過的大蒜麵包，酥酥脆脆的，令人滿意。

太平洋明蝦、加拿大干貝佐蜂蜜芥末醬

明蝦肉質緊實，且十分新鮮，不需過多調味就已極佳。干貝於我而言過於彈牙，再生一點會好些。

季節有機生菜

加上義大利油蔬醬後微酸的味道十分開胃。

太平洋龍蝦半隻

品質頗佳，只是龍蝦的佐醬就是方才喝過的lobster bisque，一餐兩道下來會有些膩，下次還是點蘑菇湯之類的即可。

父親的主餐。

每日鮮魚

今天的catch of the day是珍珠石班，肉質鮮嫩，皮口感較不好但非常香，其下有一層脂肪，融化後使得整體吃起來不會過乾，十分美味，是今天最喜歡的一道菜。聽廚師說這珍珠石斑可遇不可求，不是每次叫都有的...

地瓜綿軟、絲瓜多汁、茭白筍火候控制佳。沒有過多的調味，簡單純粹卻令人難忘。

吃完鹹食後被帶至Robin's外的lounge吃甜點。

甜點品質尚可，皆不難吃。座位頗舒適，只是開放空間的設計使得一樓栢麗廳眾多人潮吵雜的聲音會傳上來，使得整體環境不那麼清幽。

晶華的餐飲品質還不錯，只是人稍嫌過多過雜，離真正的高級酒店還有段距離...

Robin's Teppan

營業時間:  Lunch: 12:00-14:00 Dinner: 18:00-22:00
電話: (886 2)2523-1321/(886 2)2521-5000 轉 3930
位置: 台北市中山區中山北路二段39巷3號3樓

都入住文華東方了，這個週末並不打算離開，因此晚餐也在酒店三樓的雅閣內享用。剛好阿姨家就在附近，打電話請阿姨及姨丈一起過來聚聚，五人一同用餐。

有了上次在天龍軒晚餐點雨前獅峰龍井而後睡不著的經驗後，決定今天點花茶配餐。

蜜汁叉燒

叉燒偏瘦，於我而言不錯，但對某些人來說應該不算好...這叉燒明顯地有經過改良，不是道地的香港味。

十香浸油雞

油雞不錯，處理得頗為細緻，在口感上不輸龍景軒或天龍軒的，只要味道上再多一些層次就更完美了。

百花蒸豆腐

上次點過帶子蒸豆腐了，這次試試蝦仁蒸豆腐。

川味土豆絲

這道菜對喜歡馬鈴薯的我而言非常好吃，只是有些過辣。那加了醋微酸的味道極開胃，讓人忍不住一口接著一口，實在受不了，太辣時就喝茶...

薑蔥海蝦粉絲煲

蝦仁品質好不提，稍微切過之後殼容易剝下，不會弄髒手，非常貼心。粉絲更是令人驚艷，十分入味，連一向不愛粉絲的我都吃了不少，真是不錯。

瑤柱蛋白炒飯

炒飯用的是泰國米，在香港吃到的炒飯也都是如此。

豉油皇海鮮炒麵

料豐富，炒麵也不錯，鹹度適中，也不會過於油膩。

桂花露湯圓

楊枝甘露

蓮子百合紅豆沙

甜點都還好，沒有特別出色，但在水準之上了。

能與家人一起好好吃頓飯真是很幸福的事，愉快的夜晚！

雅閣

營業時間:  Lunch: Mon-Fri 12:00-15:00/Sat, Sun and public holidays 11:30-15:00 Dinner: 18:00-22:00
電話: (886 2)2715-6788
位置: 台北市敦化北路158號3樓

第二天一早下樓準備吃早餐，等著電梯。17樓電梯間的挑高設計，也使其較為氣派，天花板高度稍高一些，感覺大不同。

一樣在東方匯吃早餐，入座後點了飲料與主食後，就至自助區拿餐點。拿了蘿蔔糕、燒賣、奶油菠菜與蜂蜜芥末火腿，皆可以入口，以自助區的水準而言非常好了。

蟹肉班尼迪克蛋

咖椰吐司

孫小姐建議我們點的新菜色。試了一口，果然不錯！烤過的吐司麵包中塗著咖啡醬，夾著一片奶油，無論就口感或味道上而言都令人滿意。

雞湯煲麵

台式蔥油餅

感覺得到文華東方在地化的決心，將台灣特色慢慢帶入酒店中。

法式吐司

十分喜歡文華東方的法式吐司，雖然嚐過了，但還是忍不住再點一次。

水果處理細緻，奇異果被切得非常好入口，還可以吃到台灣特產的紅心芭樂。

在下午約14:00前往泳池游泳。彼時前面一天的房客已check out，今日入住的房客還未check in，只剩連續住宿的住客可使用，碰到人的機會相對低了許多。

相較於昨日下午晚餐前人滿為患的盛況，今日空無一人，非常棒！

文華東方泳池的馬賽克磁磚頗美，設計上十分用心。

18:00至東方匯報到，準備check out。

上次來時正值隆冬，外頭太冷了又下雨因此無人使用，夏日再訪也因天氣過熱乏人問津，看來在台北設露台戶外座位效益真的不高...不過值得稱許的是餐桌椅就算無人使用，仍維持得十分乾淨，並未積灰塵。

點了一杯西瓜汁，消暑解渴。

隨意拿了些點心，都非常不錯，意外的好吃！

這些食物的水準極佳，雖是免費的，卻一點也不馬虎。

再訪文華東方，可以感覺到軟硬體都比上次好許多。東方匯服務親切有禮，專業中又不失熱情，是台灣服務業值得學習的典範。早餐的選擇也更加多樣，精緻度卻並未下降。17樓的房間有挑高，住起來相較於其他樓層更舒適，裝潢也很美，令我們非常喜愛。整次住宿經驗只遇到一項小缺點，就是泳池更衣室內無新毛巾供客人更換，有些不方便。這缺點不大，已經有點算是雞蛋裡挑骨頭了...簡而言之，台北文華東方酒店是在台北目前住過最佳的酒店，非常滿意！

這個週末因為某些原因又來到台北文華東方酒店住宿，當作是渡個小假。此次入住的是Club City Suite，位於酒店最高樓17樓，與其他樓層不同的是這層天花板有挑高，空間感覺寬敞許多，十分不錯！

挑高的空間裝上水晶吊燈後也不會有壓迫感。

客廳相較於上次入住的房間的大了不少，但仍不算寬敞，畢竟只是等級最低的套房。

文華東方的裝潢細節並不粗糙，很高興台北可以有一間硬體如此具水準的酒店。

整體配色非常典雅，讓人感覺十分舒適。以米色與藍色為基底，再加上房內採用木質地板為柔和的淺褐色，真是太完美了。

客廳的窗戶正對著敦化北路，還可以遠眺101。

客用廁所。

這次訂的是one king bed room，turndown時再加床。

在貴妃榻上看書，看累了就遠眺窗外景致，愜意自適。

特別喜歡臥房中的擺放著的繡球。

房間的窗戶對著東北方，可以望見松山機場飛機起降。

更衣間空間不小，其中還有一座小梳妝台，媽媽非常滿意。

浴室的格局並不方正，但空間利用得宜，因此感覺還算寬敞。

極有質感的浴室。

'

淋浴間的配置與半島套房的非常相似。

下午去游泳，吃晚餐前約六點半回到房間，發現已經turndown...效率頗高，但還是認為晚餐時間再弄會比較妥當。turndown時順道送來了小點，是一盤起司與火腿，不錯吃。

對房間非常滿意，於此度過了一個愉快的週末，非常享受！

炎熱的週六午後，來到評價頗高的風流小館用午餐。

店內裝潢雅緻，位子不多，是名符其實的bistro。

開胃小點，生火腿配芒果與咖哩脆片。生火腿與芒果的搭配非常適合炎炎夏日。

麵包熱騰騰的又有嚼勁，令人滿意。

酥炸蟹肉餅搭溏心蛋佐醋漬蔬菜條沙拉

父親點的午間套餐的第一道前菜，蟹肉餅鮮味明顯，口感彈牙，炸過的外皮不會過於油膩，十分美味！

生干貝搭黑松露碎蛋末佐醋漬蔬菜條沙拉

我點的一般套餐的第一道前菜，松露香味雖不甚明顯，但生干貝鮮嫩的口感配著蛋末再加入醋調味後整體融合得極好，令人難忘。

櫻花蝦綠竹筍青豆炊飯搭煎紅蝦及白蘆筍

午間套餐的第二道前菜。

烤味噌鰆魚搭青豆泥、煎紅蝦與馬鈴薯麵糰

一般套餐的第二道前菜，是今日最不喜歡的，倒不是不好吃，只是調味稍重，對我而言有些過鹹。

碳烤鮑魚佐綠竹筍薄片、羅勒酸豆醬汁及海苔脆片

非常清爽的一道前菜。

上主菜前先送上了清味蕾用的的檸檬冰沙。

爐烤美國choice級牛小排搭多種蔬菜佐蘑菇培根醬汁

午間套餐的主菜。

煎烤伊比利豬小里肌佐羊肚菌菇醬汁及多樣蔬菜

豬肉口感相較於上次造訪香港侯布雄時吃到的顯得較硬，可能是部位不同的關係，但肉依然非常香，讓人吃得津津有味。其配著一旁的烤蔬菜一起吃可以解膩，這組合極好！

番紅花海鮮燉飯

母親今日胃口不佳，只點了一碗湯當前菜與這燉飯。

pre-dessert草莓冰沙。

焦糖海鹽奶油風味可麗餅

這間店的招牌甜點，口感細緻，微甜，讓人意猶未盡...

酒煮洋梨冷湯搭栗子餃佐焦糖脆米香草冰淇淋

精緻的甜點，既爽口又富層次。今天點了奶茶為餐後飲品，配著甜點一起享用。

Petit four

極有水準，蔓越莓口味的法式軟糖令人念念不忘。

非常喜歡這間餐廳，食物處理精緻，價位合理，在台北能吃到此種水準的西餐真是令人高興。

更多風流小館食記參考：

2017 Apr 風流小館 L'Air Café Néo Bistro 午餐

風流小館

營業時間:  Lunch: Sun-Tue, Thu-Sat 11:30-15:30 Dinner: 18:00-22:00
電話: (886 2)3343-3937
位置: 台北市大安區金華街164巷5號

親友對位於喜來登二樓的Sukhothai評價頗高，上週吃完請客樓時就順道走到Sukhothai的櫃檯預訂今日中午用餐，嚐嚐鮮。

泰式奶茶(大) NTD240

與一般的奶茶不同，茶香與奶味都較重。

泰式蔬菜捲/五捲 NTD300

外表讓我們想起Amansara的春捲，原本非常期待，但實際上的味道差了許多...不過要達到Amansara的水準本就不容易，Sukhothai的蔬菜捲做得亦是在水準之上，十分清爽，適合炎炎夏日！

酸辣拌海鮮 NTD500

用料實在，辣度適中，十分開胃。

月亮蝦餅 NTD550

極有水準的月亮蝦餅，口感彈牙，皮薄又酥脆，令人難忘。

酥炸軟殼蟹 NTD540

炸物一般而言不易出錯，這酥炸軟殼蟹雖沒有特別突出，卻亦未失水準。

椰汁綠咖哩(雞肉) NTD560

這咖哩對我而言有些過辣，因此沒能好好品嚐其味道...不過倒是有吃出椰奶味非常濃厚！

摩摩喳喳(冰) NTD150

很好的消暑甜點，是道地的南洋口味。

這裏的泰式料理果然不錯，特別適合夏日造訪。

Sukhothai

營業時間:  Lunch: Mon-Sun 11:30-14:30 Dinner: 18:00-22:00
電話: (886 2)2321-1818
位置: 台北市忠孝東路一段12號2樓

在一炎炎夏日的週末午間來到請客樓用餐，回憶熟悉的童年滋味。

碗豆雞肉絲

迷人精緻的一道閩菜。

泡椒皮蛋

蜀味酸辣湯

碧綠燜筍菇

時蔬稍嫌油膩。

豆酥蒸龍魚

鱈魚肉質普通，豆酥鹹辣交織的好滋味令人印象深刻。

蔥油餅

桂圓蜜芋冰

甜度適中又消暑的一項小點，適合仲夏時節享用。

請客樓

營業時間:  Lunch: Mon-Sun 11:30-14:30 Dinner: 18:00-22:00
電話: (886 2)2321-1818
位置: 台北市忠孝東路一段12號17, 18樓

"上了岸，叫了兩部汽車到淺水灣飯店。那車馳出了鬧市，翻山越嶺，走了多時，一路只見黃土崖，紅土崖，土崖缺口處露出森森綠樹，露出藍綠色的海。近了淺水灣，一樣是土崖與叢林，卻漸漸地明媚起來。許多遊了山回來的人，乘車掠過他們的車，一汽車一汽車載滿了花，風裡吹落了凌亂的笑聲。" -張愛玲"傾城之戀"

淺水灣(Repulse Bay)得名於1840年代於該處停泊的英國軍艦HMS Repulse，是香港最著名的沙灘之一。我對淺水灣最初的認識來自於張愛玲的"傾城之戀"，故事中描寫的淺水灣酒店就座落於沙灘旁，今日影灣園的位置。

沙灘的品質還不錯，砂質算是細緻的，但當然還是無法與塞席爾的媲美。海灘人不多，頗為空曠，使人可以放鬆心情，踩踩水，看看海，我們都很喜歡這裡的氛圍。

今天能見度極佳，除了銀州與南丫島外，還可見更遠處許多的島嶼。

一直覺得原本的淺水灣飯店拆掉了有些可惜，那過去的英式優雅與風采，也隨著都市進步的腳步，建築的拆遷，漸漸湮沒在光鮮亮麗的摩天高樓中...

離開泳灘後我們乘著巴士離開港島南岸，回到位於尖沙咀的酒店簡單梳洗了一下，在向晚時分下樓，準備前往位於麗池卡登酒店118樓的Ozone。原先想招一輛計程車前往，無奈時近下班時間，在路邊等了十餘分鐘完全無空車，最後只能先搭乘小巴來到圓方，而後再步行至酒店。

一走出電梯進入bar內，拋光大理石地板、金屬裝潢細節與螢光藍的燈光交織出一種時尚前衛感，令人目眩神迷。

一入座後先送上配酒用的roasted almonds。

酒量過差不太敢點cocktail，因此只點了一杯mocktail試試。

同行友人點了一杯cocktail，裡面加了tequila，頗烈...

Mocktail一杯約HKD100-200，價位與意料中的差不多，以此地點與setting來說算是合理。

點了起司松露薯條，剛炸出來的還不錯。

對這裡的食物沒有太深的印象，主要還是上來感受一下氣氛，看看118樓的夜景。戶外區望出去的夜景較美，無奈今日天候不佳，該區的座位全濕了，因此只能坐在室內，有些可惜。

今天一早和朋友從尖沙咀出發，來到中環四號碼頭，準備乘船前往南丫島。

約莫半小時後我們就抵達位於南丫島西側的榕樹灣碼頭了。

島上建設簡單，顯得十分純樸，有點類似長洲島給人的感覺。但假日時的長洲，人滿為患，人聲嘈雜，整座島充斥著觀光客的氣息，而今日的南丫島沒什麼訪客，當地人也未在外活動，一切都非常安靜，使人放鬆...

沿著鄉間小路徐行，往洪聖爺海灘走，一路上幾乎未遇到人。

洪聖爺海灘不大，且因天氣不佳，景緻也顯得非常普通。去過塞席爾的後遺症就是對海灘的標準會提高，此種沙灘讓人完全提不起去玩水的興致。

到一旁的餐廳吃豆花消暑。餐廳採半開放式的設計，有些髒髒的，但在這種地方不能要求太多。

之後慢慢走回榕樹灣碼頭，搭上經北角村開往海怡半島的渡輪。到海怡半島時天空陰陰的，飄著毛毛細雨，撐著傘，一行人很快的就搭上前往赤柱的巴士...

沒想到抵達赤柱後天氣就放晴了。經過市集，沿著濱海的步道走，碧海藍天，風景美極了，只是夏季的艷陽下紫外線強度驚人，我們後來都撐起了洋傘遮陽。

在這裡發現一台雪糕車。雪糕車在香港十分常見，我在中環銅鑼灣等地都見過其蹤跡。

赤柱最有名的地標莫過於美利樓了。美利樓(Murray House)是一座具有維多利亞時期色彩的建築物，1982年，因應香港中銀大廈的建築工程，美利樓需要被拆卸。由於其歷史價值，香港政府決定將這座建築物完整地保留及遷至他處。分拆出來的逾3,000件建築物料被妥善紀錄及儲存。1990年，房屋委員會決定將美利樓搬遷至赤柱。整座建築物於1998年重新安置工程完成。1999年重新開幕。

午餐就決定在美利樓一樓的Mijas Spanish Restaurant用餐。

午餐人均消費約HKD300，食物普通，但環境還不錯，十分安靜。

吃完午餐後在附近隨意逛逛，之後就準備搭巴士前往淺水灣了。喜歡港島南岸給人的感覺，整體氛圍、景致與西貢有些像，但比西貢更加乾淨整齊，街道也漂亮許多...

高中的好朋友六月底想造訪香港，相約同行。

此次搭乘長榮航空經濟艙，因持有美國運通長榮聯名卡，可以使用商務艙的櫃台check-in。與兩位朋友一行三人來到櫃台，表示希望可以一起辦理登機手續。沒想到長榮地勤直接拒絕了，曰其與信用卡公司的簽約內容只限持卡人可在此辦理手續，同行友人仍必須移步經濟艙櫃台。當時在我們之後並無其他客人排隊，提出一起check-in之要求應不過分，但服務人員還是堅持立場。最後我自己在商務艙櫃台辦理完手續後又與朋友至經濟艙櫃檯再排一次隊，費時費力，不如一開始就放棄使用優待禮遇。航空公司無義務為顧客提供合約外的服務，但當兩者之關係被限於框架中而缺乏因時制宜的彈性，是好是壞，見仁見智。

座位的大小設備就是一般的經濟艙標準，沒什麼特別的，食物依然無法入口。

很快就到香港了，入關後搭巴士來到位於尖沙咀的酒店check-in後，就到中環走走，朋友想看半山手扶梯與文武廟。

到文武廟時寺廟已關門，在門外拍幾張照後隨即離開。

慢慢走到山頂纜車站，發現排隊人潮極多，提議乘計程車上山，四人分攤車資之金額並不比山頂纜車貴，但朋友為第一次造訪太平山，希望體驗有名的peak tram，最後選擇加入長長的隊伍。過了約一個小時，我們順利抵達山頂。

抵達山頂後先至一旁的翠華用晚餐。

點了些香港有特色的食物大家分著吃，嚐嚐鮮。

吃飽喝足後準備到獅子亭欣賞香港最有名的太平山夜景。獅子亭較凌霄閣視野稍差，但人潮不多，可享有更佳的旅遊品質。

沒有攜帶腳架，將相機放在石造圍欄上勉強以長曝光的方式紀錄香港夜間景致。

美麗的夜景，令人流連忘返。

下山後到蘭桂坊看看，進了一家超商，發現其中陳列酒品的貨架真是驚人！

今天走了不少路，有些累了，趕緊回飯店休息，明天還要到南丫島與港島南岸玩呢。

今日下午將啟程前往羅馬，我們決定除上午時分至市中心逛逛外，其餘的時間都待在酒店中享受設施。

晨起稍做梳洗後來到Il Palagio用早餐，入座後先請服務生送上一杯caffè macchiato暖暖身子。

點完餐後在等待熱食送上之際，到自助取餐區拿了優格，配著酒漬櫻桃一起吃。那酒漬櫻桃甜中帶著濃郁的酒香，品質好得出奇，令人驚艷！

稍後送上燻鮭魚frittata，外觀平凡，滋味卻不俗。

用餐畢，一家人來到聖母百花大教堂與領主廣場附近信步而行，欣賞著城市迷人的一景一物...

接近中午時我們到Gucci Museo Café用餐。

餐廳裝潢簡約低調，一旁大片落地窗引入陽光，空間採光極佳，明亮而舒適。

點完餐後先送上麵包，品質一般。

沙拉拌入橄欖油後香氣十足，無過重之調味，可以吃出各種蔬菜的甘甜，簡單而美味。

一家三口一人點了一份主餐。原先對其餐飲品質期望不高，沒想到義大利麵用料豐富且調味得宜，意料之外得好！

濃郁的巧克力，甜而不膩。

Gucci Museo Café的食物表現尚佳，環境亦屬舒適，在此度過了愉快的午餐時光。

回到四季，在花團錦簇的花園中隨意走走，愜意自適。

在庭園中遇見兩位義大利中年婦人帶著一隻馬爾濟斯散著步，與我們同路而行。小狗毛茸茸的十分討喜且動作稚拙，令人不禁莞爾。可能是感覺到我與母親對狗狗的喜愛與善意，與兩位婦人自然而然地與我們聊了起來，互相分享了不少對義大利的看法，相談甚歡。

之後回到房間整理行李，準備退房離開。

相比威尼斯的精細華貴，翡冷翠的美更趨雍容大器。兩座城市皆令人讚嘆不已，不知羅馬又會帶給我們何種驚喜？